Browsing by Subject комплексний хлібопекарський поліпшувач
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Extending the shelf life of baked goods - the requirement of the present | Bilyk, Olena; Halykova, Esma; Solomyana, I. |
| 2018 | Вдосконалення технології булочних виробів у разі використання комплексного хлібопекарського поліпшувача «Свіжість КСБ +» | Васильченко, Тетяна Олександрівна; Білик, Олена Анатоліївна; Фаін, Альбіна Володимирівна |
| 2014 | Вплив комплексного хлібопекарського поліпшувача «Свіжість К+» на тривалість зберігання хлібобулочних виробів | Халікова, Есма Фаїківна; Білик, Олена Анатоліївна; Бондар, Володимир Іванович |
| 2017 | Концентрат сироватковий білковий сухий у технології комплексних хлібопекарських поліпшувачів | Білик, Олена Анатоліївна; Васильченко, Тетяна Олександрівна |
| 2015 | Перспективи використання комплексного хлібопекарського поліпшувача «Cвіжість К+» у технології хлібобулочних виробів | Білик, Олена Анатоліївна; Халікова, Есма Фаїківна; Грегірчак, Наталія Миколаївна; Маринін, Андрій Іванович |
| 2017 | Розробка комплексних хлібопекарських поліпшувачів для хлібобулочних виробів подовженого терміну зберігання | Білик, Олена Анатоліївна |