Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject консистенція
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 27
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Determination of consistency of concentrated dispersed systems by the method of gravitational penetration
Guts, Viktor
;
Koval, Olha
;
Bondar, Svitlana
2013
Research consistency of disperse systems by gravitational penetration method
Guts, Viktor
;
Polumbryk(Ivanova), Manyefa
2013
Визначення властивостей фаршевих систем для м’ясних напівфабрикатів
Повх, Тетяна Михайлівна
;
Наріжна, Поліна Вікторівна
;
Венглюк, Олександр Володимирович
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2008
Визначення складової показника якості харчових продуктів – консистенції
Українець, Анатолій Іванович
;
Коваль, Ольга Андріївна
2007
Використання екструдованого борошна при виробництві хлібобулочних виробів
Простота, А. О.
;
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2012
Вплив глюкозно-фруктозних сиропів на консистенцію згущеного вареного молока
Шпачук, Людмила Володимирівна
;
Гуць, Віктор Степанович
2004
Вплив пакувальних матеріалів на термін зберігання неглазурованих помадних цукерок
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Кохан, Олена Олександрівна
2017
Дослідження властивостей низькожирних йогуртів, збагачених пектинами з різними ступенями етерифікації
Шульга, Наталія Михайлівна
2001
Дослідження структурно-механічних показників нових сиркових десертів та їх зміни під час зберігання
Мінорова, Антоніна Володимирівна
;
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Смірнов, Вадим Семенович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Бабенко, О. Б.
2014
Ефективна в'язкість як регулятор структурування морозива
Мартич, Віталій Володимирович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Гевчук, Наталія
;
Сіденко, Яна Сергіївна
2015
Значення консистенції харчових продуктів
Рябченко, Наталія Олександрівна
2013
Кюфта по-київськи дієтична (Патент на корисну модель № 86014)
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Полумбрик, Максим Олегович
;
Денисюк, Алла Павлівна
;
Коровіна, Марія Володимирівна
2013
Масляна паста з порошком із червоного столового буряка
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Гончаров, Георгій Іванович
;
Подковко, Оксана Анатоліївна
2007
Методика дослідження консистенції харчових дисперсних систем методом пенетрації
Гуць, Віктор Степанович
;
Коваль, Ольга Андріївна
2003
Моделювання компресійних властивостей молочно-солодового десерту
Мінорова, Антоніна Володимирівна
;
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Смірнов, Вадим Семенович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2007
Нові види паштетних консервів
Пасічний, Василь Миколайович
2015
Органолептичні та фізико-хімічні показники якості фонданів спеціального призначення
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2014
Паштет дієтичний "Гурман"
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Котляр, Євген Олександрович
;
Миніч, Руслан Миколайович
;
Пащенко, Оксана Василівна
2013
Паштет м'ясний запечений "Особливий"
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Котляр, Євген Олександрович
;
Тимченко, Денис Олексійович
2014
Паштет м'ясний запечений "Шкільний"
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Котляр, Євген Олександрович
;
Пащенко, Оксана Василівна