Browsing by Subject концентровані молочнокислі закваски
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2009 | Вплив мезофільних заквасок на склад органічних кислот тіста | Дробот, Віра Іванівна; Тесля, Ольга Дмитрівна; Удворгелі, Лариса Іванівна |