Browsing by Subject копчення
Showing results 1 to 8 of 8
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020 | Features of modern manufacturing technologies smoked smokes | Strashynskyi, Igor; Pasichnyi, Vasyl; Romazan, Alexandr |
| 2013 | Дослідження повітророзподілення в тунельних камерах теплової обробки ковбасних виробів | Бабанов, Ігор Геннадійович |
| 2012 | Дослідження процесів теплової обробки сирокопчених ковбас в потоці при пульсуючій подачі робочої суміші | Бабанов, Ігор Геннадійович |
| 2007 | Дослідження теплофізичних характеристик сирокопчених ковбас при копченні й сушінні в камері дискретної дії з пульсаційною подачею димоповітряного середовища | Бабанов, Ігор Геннадійович; Мазуренко, Олександр Григорович |
| 2012 | Дослідження технологічних режимів теплової обробки ковбасних виробів в потоці | Бабанов, Ігор Геннадійович |
| 2018 | Спосіб теплового оброблення ковбасних виробів (Патент на корисну модель № 124830) | Бабанов, Ігор Геннадійович; Бабанова, Олена Ігорівна; Доломакін, Юрій Юрійович |
| 2008 | Технологія напівкопчених ковбас | Пасічний, Василь Миколайович; Мороз, Олена Олексіївна |
| 2007 | Інтенсифікація процесів і апаратів для копчення й сушіння сирокопчених ковбас | Бабанов, Ігор Геннадійович |