Browsing by Subject крохмальна патока
Showing results 1 to 10 of 10
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Studies of water freezing features in ice cream with starch syrop | Polishchuk, Galyna; Sharahmatova, Tetiana; Breus, Natalia; Bass, Oksana; Shevchenko (Kishenko), Iryna |
| 2009 | Вивчення впливу житньо-солодового екстракту і ферментного препарату на процес черствіння пряників | Ігнатченко, Д. Ю.; Фоменко, Веніамін Васильович; Прокопенко, Алла Дмитрівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2018 | Визначення впливу цукрів сахарози, глюкози, фруктози та різних видів крохмальної патоки на властивості карамельної маси | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Мазур, Любов Сергіївна |
| 2000 | Виробництво екстракту крохмальної патоки | Жолнер, Іван Дмитрович; Сосницький, Віталій Володимирович; Купреєнкова, Л.; Верхградська, Міра Аркадіївна; Домарецький, Віталій Афанасійович; Прибильський, Віталій Леонідович |
| 2002 | Виробництво крохмальної патоки-екстракту можна налагодити на пивоварних заводах | Прибильський, Віталій Леонідович; Домарецький, Віталій Афанасійович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Верхградська, Міра Аркадіївна; Луцик, Юрій Павлович |
| 2019 | Новий вид ацидофільного напою підвищеної харчової цінності | Іванова, Марина Ігорівна; Поліщук, Галина Євгеніївна |
| 2006 | Новий зерновий екстракт як сировина для виробництва пива | Шевченко, Василь Михайлович; Прибильський, Віталій Леонідович; Ємельянова, Ніна Олександрівна |
| 2016 | Оптимізація складу морозива на молочній основі з цукристими речовинами | Бреус, Наталія Миколаївна; Басс, Оксана Олександрівна; Маноха, Людмила Юріївна; Поліщук, Галина Євгеніївна |
| 2015 | Переваги застосування крохмальної патоки у складі морозива | Поліщук, Галина Євгеніївна; Павленко, Оксана Олександрівна; Котенко, Іванна Петрівна; Сіденко, Яна Сергіївна |
| 2008 | Удосконалення технології крохмальної патоки-екстракту з тритикале | Мікоян, Тарас; Бойко, Марина Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович |