Browsing by Subject кріопорошки
Showing results 1 to 8 of 8
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1998 | The texture of the new kinds of dessert butter with the additives of plant raw criopowders | Rashevska, Tamara; Simahina, Galina; Gulyy, Ivan; Pryadko, Nikolai; Goiko, Irina |
| 2018 | Дослідження вмісту акриламіду в формованих картопляних чіпсах | Ковтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2018 | Дослідження впливу сировини рослинного походження на якість формованих чіпсів | Ковтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Пічкур, Віталій Яковлевич |
| 2018 | Енергетична цінність формованих картопляних чіпсів з використанням рослинних збагачувачів | Ковтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Вікулова, Карина |
| 2018 | Особливості використання рослинної сировини при виробництві формованих картопляних чіпсів | Ковтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Пічкур, Віталій Яковлевич |
| 2001 | Спосіб виробництва кисломолочних напоїв (Деклараційний патент на винахід № 38573 A) | Гойко, Ірина Юріївна; Прядко, Микола Олексійович; Рашевська, Тамара Олексіївна; Гойко, Надія Олегівна |
| 2018 | Сухий білково-рослинний напівфабрикат з молочної сироватки багатофункціонального призначення для збагачення харчових продуктів спеціального дієтичного споживання (для військовослужбовців) | Сімахіна, Галина Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна; Ярош, Катерина Олександрівна |
| 2020 | Удосконалення технології формованих картопляних чіпсів підвищеної харчової цінності | Ковтун, Аліна Володимирівна |