Browsing by Subject кукурудзяна олія
Showing results 1 to 12 of 12
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020 | Investigation of chemical transformations in corn oil during the heat treatment | Korobka, Yuliya V.; Kovaleva, Svetlana |
| 2018 | Аналіз ІЧ-спектрів відбивання деяких олійних культур | Гуцало, Анастасія; Гуцало, Діана; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Гуцало, Інна Володимирівна |
| 2016 | Дослідження впливу цитратів металів на процеси в тісті з додаванням льону та кукурудзяної олії | Шевченко, Анастасія Олександрівна; Місечко, Наталія Орестівна; Марченко, Ольга Сергіївна |
| 2021 | Дослідження характеристик та окислювальної стабільності ріпаково-кукурудзяних і ріпаково-сафлорових рафінованих олій | Велика, Анжеліна Олександрівна |
| 2020 | Дослідження хімічних перетворень у кукурудзяній олії під час термічної обробки | Ковальова, Світлана Олександрівна; Петровська, Валерія Володимирівна |
| 2017 | Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення (Патент на корисну модель № 120150) | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Петренко, Микола Миколайович |
| 2019 | Олійно-жирова промисловість: традиції та інновації. Вітчизняний та світовий досвід | Фесун, Тетяна Павлівна |
| 2016 | Склад харчової емульсії (Патент на корисну модель № 111423) | Поліщук, Галина Євгеніївна; Устименко, Ігор Миколайович |
| 2016 | Спосіб отримання харчової емульсії (Патент на корисну модель 112302) | Поліщук, Галина Євгеніївна; Устименко, Ігор Миколайович; Бондарчук, Оксана Олександрівна |
| 2021 | Технологія дезодорації кукурудзяної олії у цеху потужністю 147 т за добу | Захаренко, Анастасія Андріївна |
| 2017 | Удосконалення технології картопляних чіпсів, збагачених поліненасиченими жирними кислотами | Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна |
| 2018 | Удосконалення технології та рецептурного складу затяжного печива з урахуванням вимог геродієтетики | Петренко, Микола Миколайович |