Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кукурудзяне борошно
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 30
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2016
Gluten-free bread with cereal crops flour
Hryshchenko, Anna
;
Mikhonik, Larisa
2016
The Influence of methods of making structurants on the quality of gluten-free pasta
Rozhno, Oleksandr
;
Podobiy, Olena
;
Yurchak, Vera
2010
Безглютеновий хліб з борошном круп’яних культур
Номенат, М. М.
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2016
Безглютеновий хліб з кукурудзяним борошном поліпшеної якості
Грищенко, Анна Миколаївна
;
Ситниченко, Наталія Олександрівна
2016
Вивчення способів внесення сухого яєчного білка для виготовлення макаронних виробів з кукурудзяного борошна
Казьміришен, Вячеслав Олександрович
;
Рожно, Олександр Васильович
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2016
Вивчення якісних характеристик безглютенових макаронних виробів з додаванням ксантану
Рожно, Олександр Васильович
;
Подобій, Олена Валеріївна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2001
Використання нетрадиційної сировини при виробництві кров’яних ковбас
Буша, Олексій Олексійович
;
Гончаров, Георгій Іванович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2015
Використання підкислювачів в технології хліба з пшенично-кукурудзяної борошняної суміші
Писарець, Ольга Петрівна
;
Ніколаєнко, Юлія Володимирівна
;
Погрибатько, Ніна Анатоліївна
;
Дробот, Віра Іванівна
2014
Вплив комплексних поліпшувачів на перебіг технологічних процесів та якість виробів з кукурудзяним борошном
Писарець, Ольга Петрівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2017
Вплив структуроутворювачів на якість безглютенового хліба з суміші рисового та кукурудзяного борошна
Дробот, Віра Іванівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2021
Дослідження способу виробництва хліба адаптогенної дії з використанням екстракту кореню імбиру
Кровопускова, Аліна Ігорівна
2015
Доцільність застосування КМКЗ у технології пшенично-кукурудзяного хліба
Писарець, Ольга Петрівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2017
Застосування продуктів переробки кукурудзи в технології виробництва кукурудзяних снеків
Киричок, Ірина
;
Рубанка, Катерина Володимирівна
2007
Кекс безглютеновий (патент на корисну модель № 20732)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Бабіч, Оксана Вікторівна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2014
Кукурудзяне борошно як складова композиційної суміші для приготування хліба
Писарець, Ольга Петрівна
;
Іванушко, Наталія
;
Дробот, Віра Іванівна
2011
Маффін безглютеновий (Патент на корисну модель № 64658)
Лазоренко, Наталія Петрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2014
Молочна сироватка покращує якість хліба з суміші пшеничного і кукурудзяного борошна
Дробот, Віра Іванівна
;
Писарець, Ольга Петрівна
2018
Обґрунтування та розроблення способу виробництва пшенично-кукурудзяної булочки оздоровчого призначення, збагаченої порошками шпинату та цукрового буряка
Макідонова, Наталя Олександрівна
;
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2018
Розробка технології безглютенових макаронних виробів
Рожно, Олександр Васильович
2015
Розробка технології безглютенових макаронних виробів
Рожно, Олександр Васильович
;
Юрчак, Віра Гаврилівна