Browsing by Subject кулінарна продукція

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 12 of 12
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Булочні вироби антианемічного призначення для виробництва в умовах закладів ресторанного господарстваДитюк, Юлія Сергіївна; Губеня, Вячеслав Олександрович; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2017В роботі представлено методи оцінювання якості кулінарної продукціїГребонос, Катерина Ігорівна; Кузьмін, Олег Володимирович
2017Методи оцінювання якості кулінарної продукціїТрасковська, Олександра Ігорівна; Кузьмін, Олег Володимирович
2017Методи оцінювання якості кулінарної продукціїКузьмін, Олег Володимирович; Губар, Тетяна Миколаївна
2015Методи оцінювання якості кулінарної продукціїКузьмін, Олег Володимирович; Обеснюк, Ольга Олегівна; Зваричук, Зоя Василівна
2017Методи оцінювання якості кулінарної продукціїГребонос, Катерина Ігорівна; Кузьмін, Олег Володимирович
2013Новітня кулінарна продукція для збереження здоров’я та довголіття в еко-ресторанахЄремчук, Інна; Удворгелі, Лариса Іванівна
2013Перспективи використання борошна гречаного екструдованого в кулінарній продукціїТополь, Інна Василівна; Єрмоленко, Марія Михайлівна; Корецька, Ірина Львівна; Фурманова, Юлія Петрівна
2010Перспективи використання насіння льону як джерела повноцінного білка у виробництві кулінарної продукції для вегетаріанцівБондар, Наталія Петрівна; Павлюченко, Олена Станіславівна
2014Перспективи використання фруктових порошків в технології збивних солодких стравІваненко, Ольга; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Іщенко, Тетяна Іванівна
2019Поліфункціональний напівфабрикат для виробництва кулінарної продукції широкого асортиментуУстименко, Ігор Миколайович
2021Равлики в кулінарній продукції закладів ресторанного господарстваСавега, Олеся Євгеніївна; Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна