Browsing by Subject кількість звязаної води
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2008 | Вплив камедей рослинного походження та ПАР на форми зв’язку вологи в тісті та процес сушіння макаронних виробів | Паливода, Світлана Дмитрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна |