Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject лактоза
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 35
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2021
Investigation of the fermentation process of demineralized whey concentrates for ice cream production
Kuzmyk, Uliana
;
Bass, Oksana
;
Mykhalevych, Artur
;
Osmak (Fedchenko), Tetiana
2009
Біостабілізація кефіру дріжджами, які не зброджують лактозу
Шульга, Наталія Михайлівна
;
Боднарчук, Оксана Василівна
;
Кігель, Наталя Федорівна
2013
Виділення та концентрування лактози з молочної сироватки мембранними методами
Змієвський, Юрій Григорович
;
Киричук, Іванна Ігорівна
;
Мирончук, Валерій Григорович
2015
Використання лактози нового покоління для гідролізу лактози сухої молочної сироватки
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Доценко, Віктор Федорович
1986
Влияние гидролиза лактозы сухого обезжиренного молока на реологические свойства теста и клейковины
Дробот, Вера Ивановна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Доценко, Виктор Федорович
;
Савчук, Наталья Ивановна
2021
Встановлення можливого ступеня зниження потреби у цукрі при виробництві морозива сироваткового на основі ферментованих концентратів сироватки
Михалевич, Артур Петрович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Басс, Оксана Олександрівна
2018
Дослідження впливу фруктози і лактози на технологічні операції виробництва цукерок кристалічної структури
Кохан, Олена Олександрівна
;
Онофрійчук, Оксана Сергіївна
;
Хомічак, Любомир Михайлович
2012
Дослідження залежності питомої продуктивності від температури процесу концентрування розчинів лактози нанофільтрацією
Грушевська, Ірина Олегівна
;
Мирончук, Валерій Григорович
2021
Дослідження процесу ферментативного гідролізу лактози в технології кисломолочного морозива
Михалевич, Артур Петрович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2011
Дослідження розмірів кристалів лактози згущеного термічно обробленого молока з глюкозно-фруктозними сиропами
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Шпачук, Людмила Володимирівна
;
Богданов, Єгор Серафімович
2006
Застосування іонообмінних смол для розділення лакто-лактулозного розчину на лактулозу и лактозу
Танащук, С. В.
;
Савченко, Олександр Аркадійович
;
Танащук, Людмила Іванівна
;
Ніколайчук, Аліна Олександрівна
2016
Изучение возможных преобразований лактозы в молочной сыворотке, обработанной электроискровыми разрядами
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
;
Украинец, Анатолий Иванович
;
Ищенко, Вера Николаевна
;
Суходольская, Надежда Петровна
;
Ищенко, Наталия Викторовна
2017
Класифікація різних видів питного молока та молока-сировини з використанням ультразвукового аналізу та хемометричних інструментів
Суходольська, Надія Петрівна
;
Іщенко, Віра Миколаївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Іщенко, Микола Володимирович
;
Панчук, Тамара Костянтинівна
2014
Комплексне оцінювання молока тварин
Белінська, Крістіна Олександрівна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2009
Концентрування розчину лактози при комплексній переробці молочної сироватки мембранними методами
Змієвський, Юрій Григорович
;
Мирончук, Валерій Григорович
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Грушевська, Ірина Олегівна
;
Кучерук, Дмитро Дмитрович
2017
Лактозно-фруктозна помадна маса (Патент на корисну модель № 120723)
Кохан, Олена Олександрівна
;
Онофрійчук, Оксана Сергіївна
2020
Наукове обґрунтування та розроблення способів підвищення ресурсоефективності промислового перероблення молочної сировини
Романчук, Ірина Олегівна
1985
Об использовании бактериальной β-галактозидазы при производстве печенья
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Щелокова, Ирина Филипповна
;
Кудря, В. А.
;
Цирик, Н. А.
2020
Одержання β-галактозидази культивуванням Thermus thermophilus
Лутай, Олександр Олегович
2019
Одержання підсолоджувачів мікробним синтезом
Гайдук, Юлія Миколаївна
;
Пенчук, Юрій Миколайович