Browsing by Subject люпин
Showing results 1 to 15 of 15
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Evaluation of the prospective of production and using of protein from white nutrition lupine | Mulyar, Olga A.; Dotsenko, Viktor; Bondar, Natalia |
| 2016 | Lupin as perspective source of protein | Mulyar, Olga S.; Smirnova, Elizabeth |
| 2004 | Визначення вмісту антипоживних речовин продуктів переробки насіння бобових у складі хліба | Борисенко, Олена Вікторівна; Махинько, Валерій Миколайович; Бондар, Наталія Петрівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна |
| 1997 | Влияние пищевых добавок на формы связи воды в макаронном тесте | Ширкунова, Елена Валерьевна; Волощук, Галина Ивановна; Юрчак, Вера Гавриловна; Манк, Валерий Вениаминович |
| 2019 | Вплив вологості насіння люпину на ефективність його лущення | Ласкава, Катерина Володимирівна; Харченко, Євген Іванович |
| 2007 | Дослідження використання квасолі та люпину для корпусу коекструзійних продуктів | Мохно, Катерина Андріївна; Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2013 | Дослідження процесу лущення зерна люпину | Шаран, Андрій Васильович; Харченко, Євген Іванович; Бондар, Наталія Петрівна |
| 2018 | Збагачення млинчиків високобілковим люпиновим борошном | Павлюченко, Олена Станіславівна; Бондар, Наталія Петрівна; Соцька, Юлія Дмитрівна; Лисенко, Дмитро Вікторович |
| 2013 | Моделирование процесса шелушения люпина | Харченко, Евгений Иванович; Шаран, Андрей Васильевич |
| 2004 | Спосіб виробництва пшеничного хліба (Деклараційний патент на винахід № 70705) | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Бондар, Наталія Петрівна; Махинько, Валерій Миколайович; Борисенко, Олена Вікторівна |
| 2017 | Стан та перспективи використання продуктів з білого люпину в технології харчових продуктів | Муляр, Ольга Анатоліївна; Доценко, Віктор Федорович; Бондар, Наталія Петрівна |
| 2013 | Створення корпусу для коекструзійних продуктів підвищеної харчової цінності шляхом комп’ютерного моделювання | Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Сєдих, Ольга Леонідівна; Маковецька, Світлана Василівна |
| 2016 | Удосконалення технології мясних січених напівфабрикатів з використанням харчових волокон люпину | Бондар, Наталія Петрівна; Шаран, Лариса Олександрівна; Губеня, Вячеслав Олександрович; Дитюк, Юлія Сергіївна |
| 2008 | Хлібобулочні вироби підвищеної біологічної цінності | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Бондар, Наталія Петрівна; Махинько, Валерій Миколайович |
| 2007 | Шляхи збагачення корпусу для коекструзійних продуктів | Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Махинько, Людмила Василівна; Шаран, Андрій Васильович |