Browsing by Subject магній

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 33  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2020-01-25Meat semi-finished products for a healthy lifestyleChernyushok, Olga; Shevchenko, Ivanna; Biryuk, Julia
2016Optimizing nitrogen and mineral composition of the highly concentrated mash of raw starchKuts, Anatoly; Mudrak, Tatiana; Kovalchuk, Svitlana
2018The research of organoleptic characteristics of minced semi-products with the use of demineralized milk whey enriched with Mg and MnChernyushok, Olga; Rozhko, Oleksandra; Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Kushnir, Anatoly
2020Use of raw materials for development of meat semifinished productsChernyushok, Olga; Shevchenko, Ivanna
2018Використання демінералізованої молочної сироватки збагаченої Mn та Mg у виробництві січених напівфабрикатівЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Рожко, Олександра Юріївна; Рувінський, Олександр Олександрович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2020Використання молочної сировини для розробки рецептури м’ясних напівфабрикатівШевченко, Іванна Юріївна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2018Використання сухої демінералізованої молочної сироватки збагаченої магнієм та марганцем у виробництві січених напівфабрикатівЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2014Використання цитратів цинку та магнію, одержаних методом нанотехнології, у хлібопеченніДробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Каплуненко, Володимир Георгійович
2015Дослідження впливу цитратів на мікробіологічні і біохімічні процеси в тістіШевченко, Анастасія Олександрівна; Дробот, Віра Іванівна; Прохорова, Надія Дмитрівна
2020Дослідження показників якості м’ясних напівфабрикатів після додавання молочної сировиниЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна; Бірюк, Юлія Вікторівна
2019Дослідження процесу пом’якшення води за допомогою природного сорбента цеолітаГладкомаз, Владислава Ігорівна; Чернова, Наталія Миколаївна
2018Дослідження фізико-хімічних показників січених напівфабрикатів з використанням демінералізованої молочної сироватки збагаченої Mn та MgЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Рожко, Олександра Юріївна
2016Дослідження хімічного складу бішофітуСамчук, Анатолій Іванович; Петренко, Тетяна Володимирівна; Перепелиця, Олександр Петрович; Якименко, Людмила Сергіївна
2015Дослідження цитотоксичної дії молочної сироватки після електроіскрового оброблення на культурах рухливих клітинКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Олішевський, Валентин Вікторович; Дмитруха, Наталія Миколаївна
2017Електрофізичний спосіб збагачення сухої молочної сироватки мінеральними елементамиКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2015Збагачена мінеральними речовинами молочна сироватка як перспективний поліпшувач якості хлібаКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Білик, Олена Анатоліївна
2020Можливість застосування молочних білків у м'ясних напівфабрикатівШевченко, Іванна Юріївна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна
1994Мінеральний склад гороху і горохового солодуКошова, Валентина Миколаївна; Хіврич, Борис Іванович; Христіансен, Маргарита Георгіївна; Лопато, Т. В.
2020М’ясні напівфабрикати для здорового способу життяЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна
2017Нові підходи до мікроелементного збагачення сухих концентратів із молочної сироваткиКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна