Browsing by Subject манган

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 21  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2018The research of organoleptic characteristics of minced semi-products with the use of demineralized milk whey enriched with Mg and MnChernyushok, Olga; Rozhko, Oleksandra; Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Kushnir, Anatoly
2020Use of raw materials for development of meat semifinished productsChernyushok, Olga; Shevchenko, Ivanna
2018Використання демінералізованої молочної сироватки збагаченої Mn та Mg у виробництві січених напівфабрикатівЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Рожко, Олександра Юріївна; Рувінський, Олександр Олександрович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2020Використання молочної сировини для розробки рецептури м’ясних напівфабрикатівШевченко, Іванна Юріївна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2020Дослідження показників якості м’ясних напівфабрикатів після додавання молочної сировиниЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна; Бірюк, Юлія Вікторівна
2018Дослідження фізико-хімічних показників січених напівфабрикатів з використанням демінералізованої молочної сироватки збагаченої Mn та MgЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Рожко, Олександра Юріївна
2015Дослідження цитотоксичної дії молочної сироватки після електроіскрового оброблення на культурах рухливих клітинКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Олішевський, Валентин Вікторович; Дмитруха, Наталія Миколаївна
2017Електрофізичний спосіб збагачення сухої молочної сироватки мінеральними елементамиКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2015Збагачена мінеральними речовинами молочна сироватка як перспективний поліпшувач якості хлібаКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Білик, Олена Анатоліївна
2020Можливість застосування молочних білків у м'ясних напівфабрикатівШевченко, Іванна Юріївна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2020М’ясні напівфабрикати для здорового способу життяЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна
2017Нові підходи до мікроелементного збагачення сухих концентратів із молочної сироваткиКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2020Переваги застосування вторинної молочної сировини для м’ясних напівфабрикатівЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна
2015Перетворення компонентів молочної сироватки в процесі електроіскрового обробленняКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Іщенко, Віра Миколаївна; Лопатько, Костянтин Георгійович; Фоменко, Веніамін Васильович
2020Перспективи використання сухих багатокомпонентних концентратів на основі молочної сироватки в технології хліба пшеничногоКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Білик, Олена Анатоліївна
2019Поєднання молочної сировини у виробництві м’ясних напівфабрикатівШевченко, Іванна Юріївна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2020Розробка м’ясних напівфабрикатів з використанням молочних продуктів та шпинатуЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна
2020Розроблення напівфабрикатів з використанням рослинних добавок та молочних білківЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна; Бірюк, Юлія Вікторівна
2020Розроблення напівфабрикатів з використанням рослинних добавок та молочних білківЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович; Шевченко, Іванна Юріївна; Бірюк, Юлія Вікторівна
2019Технологія «М’ясної соломки» з додавання борошна льону та сухої молочної сироваткиШевченко, Іванна Юріївна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна