Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject мармелад
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 26
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Fruit jelly marmalade recreational purposes
Bashta (Sheremet), Alla
;
Leschinska, Т.
2011
Аналіз та оцінка критеріїв мікробіологічної безпечності борошняних кондитерських виробів з мармеладом та суфле нової рецептури
Вітковський, І. В.
;
Грегірчак, Наталія Миколаївна
2018
Використання вишнево-бурякового пюре у виробництві мармеладу геродієтичного призначення
Сливченко, Володимир Олександрович
;
Івчук, Надія Павлівна
2014
Використання дикорослої сировини для отримання кондитерських виробів оздоровчого призначення
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2011
Витаминизация кондитерских изделий
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Соловьева, Оксана Леонидовна
;
Дорохович, Виктория Витальевна
2017
Вплив їстівного покриття на споживні властивості мармеладних виробів
Шульга, Оксана Сергіївна
2017
Дослідження яблучної сировини для виготовлення фруктово-ягідного мармеладу
Підтілок, Ірина Станіславівна
;
Ковтун, Аліна Володимирівна
2010
Каротиновмісні порошки – перспективна нетрадиційна сировина
Мельник, Ірина Петрівна
;
Гарбарук, В. М.
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Бандуренко, Галина Михайлівна
2014
Корисність та шкідливість мармеладу
Сулява, О.
;
Чорна, Анастасія Іванівна
2011
Лактітол, фруктоза та їх суміші. Вплив на механізм термічного оброблення желейного мармеладу на каррагінані
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Соловйова, Оксана Леонідівна
2016
Мармелад «Айвово-морквяний» (Деклараційний патент на корисну модель № 107779)
Дітріх, Ірина Вікторівна
2016
Методи вилучення та аналізу антоціанових барвників з рослинної сировини.
Довгенко, Ю.
;
Подобій, Олена Валеріївна
2012
Мікробіологічна безпека хлібопродуктів і кондитерських виробів функціонального призначення
Рушай, Олена Сергіївна
;
Грегірчак, Наталія Миколаївна
2019
Наукове обґрунтування та розроблення технології біодеградабельного їстівного покриття для кондитерських і хлібобулочних виробів
Шульга, Оксана Сергіївна
2018
Обгрунтування вибору пюре з вишні та насіння чіа для створення мармеладу оздоровчого призначення
Ущаповський, Артем Олегович
;
Гоцуляк, Віталій Ярославович
2017
Обґрунтування вибору екстракту шипшини та соку вишні для створення мармеладу з антиоксидантними властивостями
Баглай, Ольга Миколаївна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2018
Оптимізація рецептурного складу желейного мармеладу з пониженим вмістом цукру
Матяс, Дарія Сергіївна
;
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Мандзюк, Ірина Вікторівна
2019
Перспективи виробництва мармеладу оздоровчого призначення на основі вишневого пюре з додаванням насіння чіа
Гоцуляк, Віталій Ярославович
;
Ущаповський, Артем Олегович
2020
Проект кондитерського цеху з виробництва пату та желейного мармеладу в м. Канів Черкаської області
Ухаль, Вікторія Дмитрівна
2021
Проект пастило-мармеладного цеху в смт Стрижавка Вінницької області із впровадженням виробів функціонального призначення
Мантурова, Марія Сергіївна