Browsing by Subject маслянка
Showing results 1 to 16 of 16
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Використання маслянки для виробництва оздоровчого напою з комбінованим складом сировини | Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2003 | Дослідження витрат енергії на сколочування вершків у масло з метою інтенсифікації процесу і розрахунку обладнання | Майборода, Юрій Васильович |
| 2020 | Наукові основи безвідходних технологій відновлюваної сировини. Розділ 4. Білкові, вуглеводні та жирові компоненти у виробництві молочних продуктів | Грек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна |
| 2020 | Низькокалорійний білковий десерт з горобини (Деклараційний патент на корисну модель № 139654) | Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Загорська, Катерина Сергіївна; Кравчук, Надія Миколаївна |
| 2020 | Проект цеху по виробництву сухих дитячих каш на підприємстві потужністю переробки молока 180 т за добу | Бондарчук, Олександр Юрійович |
| 2021 | Проект цеху по виробництву твердих сичужних сирів потужністю переробки молока 126 т за добу | Сурожкін, Михайло Олександрович |
| 2014 | Розроблення пребіотнчного комплексу для ферментованого напою на основі маслянки | Краснюк, Вікторія Сергіївна; Чепель, Наталія Василівна |
| 2018 | Розроблення рецептури та способу виробництва ацидофільного кисломолочного напою, збагаченого пектином, маслянкою та екстрактом стевії | Головня, Марія Миколаївна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2021 | Розроблення рецептури та способу виробництва кисломолочного напою оздоровчої дії | Мартинюк, Ольга Романівна |
| 2021 | Розроблення технології напоїв на основі маслянки з Potex та впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 100 т за добу | Клімаш, Наталія Іллівна |
| 2017 | Склад низькокалорійного десерту (Деклараційний патент на корисну модель № 120717) | Кравчук, Надія Миколаївна; Польовик, Володимир Вікторович; Посна, Наталія Сергіївна |
| 2021 | Спосіб виробництва ферментованого напою (Патент на винахід №124110) | Грек, Олена Вікторівна; Михалевич, Артур Петрович; Тимчук, Алла Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна |
| 2019 | Спосіб виробництва ферментованого напою (Петент на корисну модель № 137503) | Грек, Олена Вікторівна; Михалевич, Артур Петрович; Тимчук, Алла Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна |
| 2008 | Технологія спреду з наповнювачем | Грек, Олена Вікторівна; Петрина, Алла Богданівна; Тимчук, Алла Вікторівна |
| 2021 | Удосконалення технології реструктурованих шинок підвищеної біологічної цінності | Артюх, Ірина Василівна |
| 2019 | Ферментований напій на основі маслянки з овочевою сировиною | Михалевич, Артур Петрович |