Browsing by Subject механічна обробка тіста
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2014 | Вплив інтенсивної механічної обробки тіста та режимів його формування екструзією на якість сухарних напівфабрикатів | Мартинюк, Анна; Стружнікова, Ірина |