Browsing by Subject молочна кислота
Showing results 1 to 8 of 8
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2001 | Аналіз споживання енергетичних ресурсів при виробленні молочної кислоти | Баранов, Володимир Іванович |
| 2014 | Визначення металічних елементів в м’ясних маринадах | Пешук, Людмила Василівна; Іванова, Тетяна Миколаївна; Іщенко, Віра Миколаївна; Іщенко, Микола Володимирович |
| 2014 | Використання нетрадиційної сировини в технології маринованих м'ясних напівфабрикатів | Пешук, Людмила Василівна; Іванова, Тетяна Миколаївна; Гагач, Іван Ігоревич |
| 2020 | Дослідження змін в овочевій сировині в процесі ферментування | Матко, Світлана Василівна; Мельник, Людмила Миколаївна; Ткачук, Наталія Андріївна; Зоткіна, Лариса Василівна |
| 1985 | Зависимость ζ-потенциала CaCO3 от присутствующих в растворе органических кислот и электролитов | Олянская, Светлана Пантелеймоновна; Цехмистренко, Валентина Адамовна; Хомичак, Любомир Михайлович |
| 2006 | Методики визначення втрат цукру | Скорик, Костянтин Дмитрович |
| 2015 | Рецептура композиції напівфабрикату дрібно шматкового охолодженого з м’яса дикого кабана (Патент на корисну модель № 97557) | Пешук, Людмила Василівна; Іщенко, Віра Миколаївна; Штик, Ірина Іванівна; Іванова, Тетяна Миколаївна |
| 2021 | Технологія отримання лактату магнію | Скобленко, Мирослава Олександрівна |