Browsing by Subject молочна основа
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2008 | Обґрунтування технологічних регламентів виготовлення
кисломолочних напоїв з харчовим волокном «Фіброгам» | Кравцова, Т. А.; Скорченко, Тетяна Анатоліївна |
| 2009 | Спосіб виробництва морозива на молочній основі з свіжими овочами і/або фруктами (Патент на корисну модель № 38882) | Ковбаса, Володимир Миколайович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Згурський, Андрій Володимирович |
| 2005 | Спосіб виробництва структурованого молочного продукту (Деклараційний патент на корисну модель №8728) | Ковбаса, Володимир Миколайович; Грек, Олена Вікторівна; Савченко, Олександр Аркадійович; Онопрійчук, Олена Олександрівна |
| 2014 | Функціональний кисломолочний напій | Дацька, Наталія Василівна; Бондаренко, Світлана Петрівна; Подобій, Олена Валеріївна |
| 2009 | Якість кисломолочного напою залежно від способу збагачення його харчовим волокном «фіброгам» | Кравцова, Олена Валеріївна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна |