Browsing by Subject монарда двійчаста
Showing results 1 to 14 of 14
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Вивчення вмісту біологічно активних сполук у листі монарди двійчастої з метою використання пряно-ароматичної фітосировини при створенні крекеру з подовжени терміном | Оболкіна, Віра Іллівна; Носенко, Тамара Тихонівна; Дзигар, Ольга Олександрівна; Рахметов, Джамал Бахлулович |
| 2018 | Визначення біологічно активних сполук у листках монарди двійчастої та пажитника сінного та перспективи їх використання при виробництві крекерів з пікантним смаком та подовженим терміном придатності | Дзигар, Ольга Олександрівна; Стадник, Тетяна Богданівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2017 | Дослідження хімічного складу монарди двійчастої та перспектива її застосування у виробництві борошняних кондитерських виробів | Дзигар, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Букшина, Людмила Семенівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна |
| 2017 | Застосування пряно-ароматичних фітодобавок при створенні нового асортименту виробів з листкового тіста | Дзигар, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Букшина, Людмила Семенівна |
| 2017 | Компонентний аналіз монарди двійчастої (Monarda didyma) та її застосування у виробництві пікантних крекерів | Дзигар, Ольга Олександрівна; Даценко, Анна Володимирівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2019 | Крекер «Амарантове диво» (Патент на корисну модель № 131265) | Оболкіна, Віра Іллівна; Дзигар, Ольга Олександрівна; Стадник, Тетяна Богданівна |
| 2018 | Крекер «Таємниця» (Деклараційний патент на корисну модель № 127290) | Дзигар, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Букшина, Людмила Семенівна |
| 2018 | Крекер «Таємниця» (Патент на винахід № 118073) | Дзигар, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Букшина, Людмила Семенівна |
| 2018 | Перспективи застосування монарди двійчастої та пажитника сінного як джерела біологічно активних речовин при створенні нових харчових продуктів | Дзигар, Ольга Олександрівна; Стадник, Тетяна Богданівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2019 | Спосіб виробництва крекеру (Патент на винахід № 118425) | Оболкіна, Віра Іллівна; Дзигар, Ольга Олександрівна; Носенко, Тамара Тихонівна; Стадник, Тетяна Богданівна |
| 2018 | Спосіб виробництва крекеру (Патент на корисну модель № 127291) | Оболкіна, Віра Іллівна; Дзигар, Ольга Олександрівна; Носенко, Тамара Тихонівна; Стадник, Тетяна Богданівна |
| 2019 | Спосіб виробництва крекеру «Таємниця» (Патент на винахід № 118930) | Оболкіна, Віра Іллівна; Дзигар, Ольга Олександрівна |
| 2018 | Спосіб виробництва крекеру «Таємниця» (Патент на корисну модель № 128152) | Оболкіна, Віра Іллівна; Дзигар, Ольга Олександрівна |
| 2021 | Удосконалення рецептури кексів пониженої калорійності і впровадження її в проекті цеху борошняних кондитерських виробів в м. Славута Хмельницької області | Гарбарук, Іванна Олександрівна |