Browsing by Subject мука

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 21  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Bread without flour and yeastPetrova, Irina; Chala, Kateryna
2014Food additives and ingredients in the bakery industryKrymchuk, A.; Chala, Kateryna
2014The technology of drying and storage of grainTokman, A.; Chala, Kateryna
2016Use of dietary fibre concentrates in semi-finished biscuits technologyKobets (Zadorozhnia), Elena; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Dotsenko, Viktor; Dovgun, Irina
2017Use of herbal raw materials in flour confectionery products manufacturing as antioxidants and enhancers of nutritional valueDzyhar, Olga; Datsenko, Anna; Obolkina, Vera; Smirnova, Elizabeth
2014Wheat and flour quality of black sea regionSharan, Andrii
2009Аналіз технології приготування страв та кулінарних виробів з борошнаБондар, Наталія Петрівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2014Влияние режимов измельчения драных систем на выход круподунстовых продуктовХарченко, Евгений Иванович; Ильчук, Виктор Борисович; Еремеева, Елена Анатольевна
2011Дослідження технологічної ефективності обладнання борошномельного заводу за скороченою схемою помелуДмитрук, Євген Адамович; Харченко, Євген Іванович; Чорний, O. A.; Верещинський, Олександр Павлович
2014Експортний потенціал борошномельно-круп'яної галузі УкраїниКудренко, Наталія Володимирівна
2016Експрес-метод визначення виду борошна у вафельних листах (Патент на винахід № 111538)Тарасенко, Ірина Василівна; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Володимир Єрофійович; Дорохович, Вікторія Віталіївна; Тарасенко, Сергій Дмитрович
2015Експрес-метод визначення виду борошна у вафельних листах (Патент на корисну модель № 99212)Тарасенко, Ірина Василівна; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Володимир Єрофійович; Дорохович, Вікторія Віталіївна; Тарасенко, Сергій Дмитрович
2010Зберігання зерна в поліетиленових мішкахШаповаленко, Олег Іванович; Скорикова, Ганна Іванівна; Харченко, Євген Іванович; Штика, Ярослав Андрійович; Павлушенко, В. М.
2014Исследование выхода крупяных продуктов при изменении режимов измельчения драных системХарченко, Евгений Иванович; Шаран, Андрей Васильевич; Еремеева, Елена Анатольевна
1993Карбюлоза: отримання, властивості, застосуванняТіщенко, О. Ф.; Володіна, Анфіса Григорівна; Чекман, Іван Сергійович; Голота, Людмила Григорівна; Доценко, Віктор Федорович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Смішко, І. О.; Абрамова, Л. Я.; Горбань, С. О.; Качуровська, Н. П.
1981Получение концентрата квасного сусла из ржаного солодаЕмельянова, Нина Александровна; Кошевая, Валентина Николаевна; Гречко, Нина Яковлевна; Астраускас, Л.
2016Размол круподунстовых продуктов первого качестваХарченко, Евгений Иванович; Шаран, Андрей Васильевич; Еремеева, Елена Анатольевна
1996Розробка хлібобулочних виробів з використанням хлібопекарських дріжджів спиртових заводівФалендиш, Наталія Олексіївна
1993Способ производства диетического пшеничного хлеба (Авторское свидетельство № 1839081)Доценко, Виктор Федорович; Булий, Юрий Владимирович; Арсеньева, Лариса Юрьевна; Дробот, Вера Ивановна; Цыганков, Петр Семенович
2001Эффективность просеивания мукиКовалев, Александр Владимирович; Фёдоров, Виктор Михайлович; Анистратенко, Владимир Алексеевич; Лисовенко, Алексей Тимофеевич