Browsing by Subject мука пшеничная
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Study of oat malt influence on butter biscuit structuring | Skrypko, Anhelina; Kyianytsia, Svetlana; Obolkina, Vera; Yemelyanova, Nina |
| 2013 | Застосування вівсяного солодового борошна з голозерного вівса при створенні здобного печива з поліпшеними споживчими властивостями | Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Банкова, К. М. |
| 2011 | Здобне печиво (Патент на корисну модель № 57628) | Корецька, Ірина Львівна; Литвин, Ганна Володимирівна; Бандуренко, Галина Михайлівна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Зінченко, Тетяна Володимирівна |
| 2013 | Исследование влияния овсяного солода на формование структуры сдобного печенья | Скрипко, Ангелина Петровна; Емельянова, Нина Александровна; Оболкина, Вера Ильинична; Кияница, Светлана Геннадьевна |
| 2013 | Исследование влияния солодовой муки с голозерного овса на структуру сдобного печенья | Скрипко, Ангелина Петровна; Оболкина, Вера Ильинична; Емельянова, Нина Александровна; Кияница, Светлана Геннадьевна |
| 2000 | Исследование молекулярной подвижности воды в мучных продуктах методом импульсного ЯМР-спиновое эхо | Кисельник, В. В.; Камбулова, Юлия Викторовна; Сафонова, Ольга Николаевна; Торяник, А. И.; Дьяков, А. Г.; Перцевой, Федор Всеволодович; Полевич, Виталий Вадимович |