Browsing by Subject мясные и мясосодержащие продукты
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Improvement of the technology of meat and meat containing products using mushroom half-finished product | Pasichnyi, Vasyl; Yastreba, Yulia; Herman, Nataliya; Geredchuk, Alina |
| 2014 | Перспективы использования бетаина свеклы при производстве мясопродуктов | Иванов, Сергей Витальевич; Пасечный, Василий Николаевич; Тимошенко (Кремешная), Ирина Владимировна; Маринин, Андрей Иванович |
| 2014 | Полуфабрикаты из мяса индейки с использованием текстуроформирующих наполнителей | Иванов, Сергей Витальевич; Пасичный, Василий Николаевич; Страшинский, Игорь Мирославович; Маринин, Андрей Иванович; Фурсик, Оксана Петровна; Гречко (Крепак), Виктория Витальевна |