Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject мікроструктура
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 21
next >
Issue Date
Title
Author(s)
1997
Electro-microscopic investigations of the structure of butter with inulin
Rashevska, Tamara
2011
Flaxseed additive application in dairy products production
Ivanov, Sergey
;
Rashevska, Tamara
;
Makhonina, Marina
2015
Influence of hydrocolloids in oil-in-water emulsions during storage of food
Lugovska, Oksana
;
Sidor, Vasyl
2004
Micstructure of multicomponent in water inulin solusions
Gulyy, Ivan
;
Ukrainets, Anatoliy
;
Rashevska, Tamara
;
Tasenko, Evgenia
1998
The role of water phase in formation of microstructure of butter with red beet powder additive
Rashevska, Tamara
;
Gulyy, Ivan
;
Simahina, Galina
;
Pryadko, Nikolai
;
Goiko, Irina
;
Tobilevich, N.
2011
The Technology of Butter enriching with carrots powder
Rashevska, Tamara
;
Vasheka, Oksana
2010
Аналіз мікроструктури рослинно-жирових композицій
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2018
Анатомічна будова заморожених ягід суниці залежно від попередньої обробки
Заморська, Ірина Леонідівна
2013
Вплив способів та режимів сушіння на зміну мікроструктури рослинної сировини
Шутюк, Віталій Володимирович
2017
Дослідження мікроструктури модельних систем кондитерського напівфабрикату з порошком з банану
Янчик, Марія Володимирівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Янчик, Олена Петрівна
2014
Дослідження регідратаційних властивостей порошку капусти
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Іваненко, Ольга Андріївна
;
Тарасенко, Тетяна Анатоліївна
2015
Дослідження структурних змін м'яса перепелів в процесі заморожування
Пасічний, Василь Миколайович
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Хайдер, Аль-Хашимі
;
Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
2015
Зміна мікроструктури рослинної сировини під час сушіння
Шутюк, Віталій Володимирович
;
Штим, Катерина Андріївна
;
Швецова, Інга Володимирівна
2000
Метод спінового зонда і деякі проблеми технології харчових продуктів
Гулий, Іван Степанович
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Дегтярьов, Леонід Сергійович
;
Полумбрик, Максим Олегович
2012
Мікроструктура моркви сирої та після сушіння конвективним способом та струмами високої частоти
Нікітіна, Марта Володимирівна
2012
Мікроструктура яблучних вичавок до і після сушіння конвективним способом та струмами високої частоти
Куц, Юлія Юріївна
2011
Мікроструктурне дослідження рослинно-жирових емульсій
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
;
Петрина, Алла Богданівна
2014
Мікроструктурні дослідження водної суспензії насіння кунжуту
Карпенко, Анна
;
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2016
Оцінка якості кремів зі сметани з порошком з обліпихи
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Трофимчук, Людмила
2019
Розроблення технології кондитерських напівфабрикатів з рослинними порошками та крему заварного на їх основі
Янчик, Марія Володимирівна