Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject м’ясо птиці
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 28
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Improvement technology semis culinary of poultry
Ivanov, Sergey
;
Pasichnyi, Vasyl
;
Zadorozhniy, Vyacheslav
;
Marynin, Andriy
2009
Варена ковбаса (Патент на корисну модель № 44732)
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
;
Борсолюк, Лариса Миколаївна
2005
Використання гідроколоїдів у виробництві консервів з м`ясом птиці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Сабадаш, Петро Миколайович
2018
Використання ферментних препаратів в технології «Sous-vide» для м’яса птиці
Рамік, Оксана Сергіївна
;
Гармаш, Дмитро Вікторович
;
Кохан, Богдан Анатолійович
2005
Виробництво м`ясних хлібів з м`ясом птиці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Пампура, Тетяна Вікторівна
2018
Вплив застосування технології Sous Vide на різні види м’яса птиці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Гармаш, Дмитро Вікторович
;
Рамік, Оксана Сергіївна
;
Кохан, Богдан Анатолійович
2019
Консерви м’ясорослинні “Квасоля з м'ясом птиці” (патент на корисну модель № 134364)
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Кулик, Назар Ігорович
;
Ришканич, Роман Олександрович
2021
Моделювання рецептури м’ясного паштету для спеціального харчування
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Головачко, Валерій Михайлович
2006
М’ясо птиці – дієтичне, а галузь перспективна і економічно вигідна
Пешук, Людмила Василівна
2011
Напівкопчена ковбаса з м’яса птиці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Проворова, Тетяна Ігорівна
;
Гриценко, Артем Юрійович
;
Мороз, Олена Олексіївна
2013
Оптимізація рецептурного складу м'ясних та м'ясомістких напівкопчених ковбас з м'ясом птиці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Мороз, Олена Олексіївна
2018
Перспективи використання технології Sous Vide із застосуванням цільової ферментації
Гармаш, Дмитро Вікторович
;
Рамік, Оксана Сергіївна
;
Кохан, Богдан Анатолійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2008
Продукти для шкільного харчування
Пешук, Людмила Василівна
;
Клименко, Михайло Миколайович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Хіврич, Борис Іванович
;
Пампура, Тетяна Вікторівна
;
Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна
;
Сабадаш, Петро Миколайович
;
Демчук, Олександр Анатолійович
2013
Розвиток конкурентоспроможності підгалузі птахівництва в Україні: сучасний стан, проблеми, перспективи
Ємцев, Віктор Іванович
2016
Розробка технології сиров’яленого суцільном’язового продукту із м’яса птиці
Крижська, Тетяна Анатоліївна
2021
Розроблення рецептури м’ясного паштету для спеціального харчування
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Головачко, Валерій Михайлович
2016
Розроблення технології реструктурованих формованих продуктів із м’яса птиці
Змієвська, Тетяна Миколаївна
2014
Розширення асортименту м’ясний січених напівфабрикатів з використанням соєвих білків
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Раєв, Олексій
;
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Горбач, Олександр Ярославович
2021
Розширення асортименту м’ясо-рослинних консервів для дитячого харчування
Медяник, Марія Олександрівна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
2009
Стабілізація показників напівкопчених ковбас з м’ясом птиці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Мороз, Олена Олексіївна
;
Мітяєва, С. М.