Browsing by Subject натуральні ароматизатори
Showing results 1 to 9 of 9
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Актуальність і шляхи перероблення вітчизняної ефіроолійної сировини в харчові ароматизатори | Силка, Ірина Миколаївна; Фролова, Наталія Епінетівна; Українець, Анатолій Іванович; Науменко, Ксенія Андріївна; Чепель, Наталія Василівна |
| 2010 | Дослідження ефірної олії полину лимонного як перспективної сировини для виробництва натуральних ароматизаторів | Чепель, Наталія Василівна; Фролова, Наталія Епінетівна; Іванова, Вікторія Джанівна; Усенко, Віталій Олександрович |
| 2016 | Кінетична модель зміни якості новітніх харчових продуктів | Силка, Ірина Миколаївна; Фролова, Наталія Епінетівна; Гуць, Віктор Степанович |
| 2014 | Нові можливості перероблення ефірних олій для ароматизації харчових продуктів | Фролова, Наталія Епінетівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна |
| 2010 | Нові підходи до ароматизації спредів | Силка, Ірина Миколаївна; Фролова, Наталія Епінетівна; Грек, Олена Вікторівна; Чепель, Наталія Василівна |
| 2011 | Обґрунтування принципових основ способу розділення і виділення домішкових оптично активних ізомерів ефірних олій як ароматоформуючих складових натуральних ароматизаторів | Фролова, Наталія Епінетівна; Науменко, Ксенія Андріївна; Усенко, Віталій Олександрович; Силка, Ірина Миколаївна; Чепель, Наталія Василівна |
| 2006 | Отримання натурального ароматизатора з ефірної олії кропу як функціональної складової продуктів оздоровчого харчування | Фролова, Наталія Епінетівна; Кошова, Валентина Миколаївна; Чепель, Наталія Василівна; Усенко, Віталій Олександрович |
| 2013 | Розширення асортименту натуральних ароматизаторів для ресторанної продукції | Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Науменко, Ксенія Андріївна; Фролова, Наталія Епінетівна |
| 2011 | Удосконалення технології ароматизаторів з ефіроолійної сировини для харчових продуктів | Силка, Ірина Миколаївна |