Browsing by Subject ненасичені жирні кислоти
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Arguments and development prospects of the butter paste, enriched with unsaturated fatty acids and beekiping products | Dvoinikova, O. |
| 2020 | Investigation of the influence of the rosemary extract on the oxidizing stability of fats of semi-smoked sausages with peking duck meat | Bozhko, Nataliia; Pasichnyi, Vasyl; Marynin, Andriy; Tischenko, Vasyl; Strashynskyi, Igor; Kyselov, Oleksandr |
| 2020 | The efficiency of oxidative deterioration stabilization of meat-containing products w ith balanced of fatty acid composition | Bozhko, Nataliia; Pasichnyi, Vasyl; Marynin, Andriy; Tischenko, Vasyl; Strashynskyi, Igor; Kyselov, Oleksandr |
| 2018 | Використання кунжутного борошна у виробництві пшеничного хліба | Дробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Білик, Олена Анатоліївна; Грищенко, Анна Миколаївна |
| 2019 | Характеристика основних підходів до удосконалення борошняних кондитерських виробів з листкового тіста | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Спільчук (Молокова), Анастасія Юріївна |