Browsing by Subject нетрадиційна рослинна сировина
Showing results 1 to 16 of 16
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Antioxidant activity of extracts from plants growing in Ukraine | Ivanova, Victoria; Yasinska, Iryna |
| 2013 | Investigation of antioxidant properties of extracts from selected medicinal plants | Yasinska, Iryna; Ivanova, Victoria |
| 2020 | Use of non-traditional vegetable raw materials in the technology of floury confectionary products for restaurant economy enterprises | Myroshnyk, Yuliya; Dotsenko, Viktor; Sharan, Larisa; Tsirulnikova, Vita |
| 2013 | Wild Plant Raw Materials Use in Pastry Technology | Myroshnyk, Yuliya |
| 2014 | Безалкогольний напій загальнозмінюючої дії з використанням екстрактів нетрадиційної рослинної сировини | Романіка, Євгенія Ігорівна; Науменко, Ксенія Андріївна; Соколова, Ольга Миколаївна |
| 2011 | Використання екстрактів з нетрадційної рослинної сировини як харчових барвників | Іванова, Вікторія Джанівна; Каряка, Н. С. |
| 2021 | Використання нетрадиційної рослинної сировини у технологіях виробництва борошняних кондитерських виробів функціонального призначення | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2010 | Використання нетрадиційної сировини та фітокомпозицій у виробництві кексів | Кочерга, Валентина Іванівна; Назар, Мар'яна Ігорівна |
| 2019 | Досвід використання порошків з нетрадиційної рослинної сировини в технології борошняних кондитерських виробів | Мирошник, Юлія Анатоліївна; Доценко, Віктор Федорович |
| 2014 | Дослідження показників якості екстрактів з нетрадиційної рослинної сировини | Романіка, Євгенія Ігорівна; Науменко, Ксенія Андріївна |
| 2015 | Контроль якості нетрадиційних рослинних джерел для системи оздоровчого харчування | Сімахіна, Галина Олександрівна; Ярош, Катерина Олександрівна |
| 2014 | Нетрадиційна рослинна сировина як складова м'ясних виробів | Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Заворицька, Дар'я Григорівна |
| 2014 | Обгрунтування використання нетрадиційної рослинної сировини у виробництві функціональних продуктів | Гойко, Ірина Юріївна |
| 2018 | Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів на основі нетрадиційної рослинної сировини | Михайлов, Валерій Михайлович; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Гревцева, Наталія Вячеславівна; Загорулько, Олексій Євгенович; Загорулько, Андрій Миколайович |
| 2016 | Стулки гороху - нетрадиційне джерело біологічно активних речовин | Прокопенко, Дарина Сергіївна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2012 | Удосконалення технології м’ясних січених напівфабрикатів з використанням амаранту | Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович |