Browsing by Subject нетрадиційна сировина

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 67  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Situation actuelle et perspectives de la consommation alimentaire dans les zones environnementales polluéesSytnyk, Inna
2015Special products using non traditional raw materialIvanova, Tatiana; Peshuk, Ludmila
2013Аналіз хімічного складу нетрадиційної м’ясної сировиниДидюк, Олена Юріївна; Іванова, Тетяна Миколаївна; Клишко, Марина Леонідівна
2014Біологічна цінність рослинного білку з нетрадиційної сировиниСтеценко, Наталія Олександрівна; Сімахіна, Галина Олександрівна; Прокопенко, Дарина Сергіївна
2014Використання водяного горіха Trapa natans L. для одержання ферментованих напоївКосоголова, Людмила Олексіївна; Яблонська, К. М.; Романова, Зоряна Миколаївна
2014Використання макухи ріпаку в технології хліба з суцільнозмеленого зерна пшениціНосенко, Тамара Тихонівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Волощенко, Тетяна Олександрівна
2003Використання нетрадиційних видів сировини при виробництві комбікормівШаповаленко, Олег Іванович; Янюк, Тетяна Іванівна; Супрун-Крестова, Олена Юріївна; Сідлецький, М. Д.
2014Використання нетрадиційної сировини в закладах ресторанного господарстваЄрмоленко, Марія Михайлівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2012Використання нетрадиційної сировини в технологіях ресторанної кулінарної продукціїАрпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Ворона, О. П.
2015Використання нетрадиційної сировини в технологіях цукеркових мас типу м’якої нугиОболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Каліновська, Тетяна Віталіївна
2014Використання нетрадиційної сировини в технології маринованих м'ясних напівфабрикатівПешук, Людмила Василівна; Іванова, Тетяна Миколаївна; Гагач, Іван Ігоревич
1999Використання нетрадиційної сировини в технології одержання важливої біологічно активної речовини – хлортетрациклінуКарпутіна, Маргарита Віталіївна; Ісаєнко, Володимир Миколайович; Пічко, В. Д.; Канібольцький, В. С.
2014Використання нетрадиційної сировини гуміарабіку «Fibregum ™», вівсяного та пшеничного солодового борошна під час створення нового асортименту здобного печиваСтрембіцька, Анастасія; Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2014Використання нетрадиційної сировини для подовження тривалості зберігання хлібобулочних виробів оздоровчого призначенняСолом’яна, І. О.; Халікова, Есма Фаїківна; Білик, Олена Анатоліївна
2020Використання нетрадиційної сировини для підвищення якості кондитерських виробівБашта (Шеремет), Алла Олексіївна; Івчук, Надія Павлівна
2016Використання нетрадиційної сировини при виробництві м’ясних продуктів для харчування військовослужбовцівСтеценко, Наталія Олександрівна; Мошенська, Лілія Володимирівна
2016Використання нетрадиційної інуліновмісної сировини в технологіях оздоровчих харчових продуктівБашта (Шеремет), Алла Олексіївна; Івчук, Надія Павлівна
2020Використання плодів хеномелесу та продуктів його перероблення у виробництві харчових продуктівЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Матко, Світлана Василівна
2014Використання цукрового сорго в якості нетрадиційної сировини в технології ферментованих безалкогольних напоївХаргелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Фролова, Наталія Епінетівна
2016Виробництво безалкогольного напою на основі нетрадиційної сировиниОбща, Лариса Олексіївна; Кошова, Валентина Миколаївна