Browsing by Subject носії заліза
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2010 | Використання носіїв заліза у виробництві хлібобулочних виробів антианемічного призначення | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Бондар, Наталія Петрівна; Губеня, Вячеслав Олександрович |
| 2013 | Вплив носіїв заліза на технологічний процес виробництва житньо-пшеничного хліба | Губеня, Вячеслав Олександрович; Антонюк, Марія Миколаївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна |
| 2011 | Ефективність використання різних носіїв заліза для створення хлібобулочних виробів антианемічного призачення | Губеня, Вячеслав Олександрович; Золотоверх (Курпілянська), Катерина Володимирівна; Лявинець, Георгій Михайлович; Арсеньєва, Лариса Юріївна |
| 2012 | Хлібобулочні вироби антианемічного призначення | Губеня, Вячеслав Олександрович; Арсеньєва, Лариса Юріївна |