Browsing by Subject нутріціологія

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 10 of 10
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Model of perfect chemical composition of the product according to the requirements of nutriciologyDorohovich, Antonella; Dorohovich, Victoriya; Petrenko, Nikolay
2017Використання модифікованого крохмалю та ізоляту молочного білка в технології затяжного печива спеціального призначенняДорохович, Антонелла Миколаївна; Петренко, Микола Миколайович
2016Застосування вимог геродієтетики в технології печива функціонального призначенняПетренко, Микола Миколайович; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2010Збагачення кондитерських виробів вітамінами і мінеральними речовинамиДорохович, Антонелла Миколаївна; Соловйова, Оксана Леонідівна; Бондарук. Ю.
2016Розробка технології затяжного печива спеціального призначення з врахуванням вимог нутріціології для людей похилого вікуДорохович, Антонелла Миколаївна; Петренко, Микола Миколайович
2015Розроблення і виробництво кондитерських виробів, хімічний склад яких відповідає вимогам нутріціології відносно потреб харчування різних груп населення – як одна з головних проблем кондитерської галузіДорохович, Антонелла Миколаївна
2016Створення харчових продуктів спеціального призначення – актуальна проблема сучасності, вклад кондитерів НУХТ в її рішенняДорохович, Антонелла Миколаївна
2018Функціональне харчування – новий підхід до здорового способу життяФесун, Тетяна Павлівна
2016Хімічний склад «ідеального» харчового продукту і шляхи наближення до нього складу реальних харчових продуктівДорохович, Антонелла Миколаївна; Петренко, Микола Миколайович
2016Хімічний склад харчового продукту, що відповідає вимогам геродієтетикиДорохович, Антонелла Миколаївна; Петренко, Микола Миколайович