Browsing by Subject обжарювання

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 11 of 11
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Визначення параметрів теплового оброблення ковбаси вареної «Лікарська» в універсальній термокамеріНескуба, Олексій Олегович; Чепелюк, Олександр Миколайович; Чепелюк, Олена Олександрівна
2015Використання нових видів напівфабрикатів у виробництві закусочних та обідніх стравКарпік, Лариса; Писарєв, Максим Григорович; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Бандуренко, Галина Михайлівна
2017Вплив параметрів обжарювання на технологічні властивості насіння льонуЯнюк, Тетяна Іванівна; Корж, Тамара Володимирівна; Потапчук, Ірина Володимирівна
2014Вплив процесу обжарювання на перехід сухих речовин льону у водуГорбунко, Інна; Корж, Тамара Володимирівна
2001Вплив способів обробки кормів та їх компонентів на стан мікрофлориШаповаленко, Олег Іванович; Янюк, Тетяна Іванівна; Шаран, Андрій Васильович; Яненко, Олексій Пилипович
2013Вплив теплового оброблення на технологічні властивості насіння льонуЯнюк, Тетяна Іванівна; Корж, Тамара Володимирівна; Фурманова, Юлія Петрівна; Потапчук, Ірина Володимирівна; Горбенко, І. В.
2014Оцінка процесу обжарювання баклажанівПопова, Наталія Вікторівна; Мисюра, Тарас Григорович; Миронюк, Сергій Степанович
2015Пристрій для термічної обробки ковбасних виробів (Патент на корисну модель № 100892)Бабанов, Ігор Геннадійович; Беседа, Сергій Дмитрович; Бабанова, Олена Ігорівна
2015Розробка раціональних умов теплової обробки котлет способом двобічного обжарюванняБабанов, Ігор Геннадійович; Михайлов, Валерій Михайлович; Бабкіна, Ірина Володимирівна; Шевченко, Андрій Олександрович; Михайлова, Світлана Валеріївна
2013Спосіб виробництва козинаків (Патент на винахід № 104404)Шаповаленко, Олег Іванович; Янюк, Тетяна Іванівна; Корж, Тамара Володимирівна; Арутюнян, Анна Рудіківна; Фурманова, Юлія Петрівна
2013Спосіб виробництва копчено-вареної шинки ’’Делікатесна” (Патент на корисну модель № 80718)Пешук, Людмила Василівна; Дубяга, Вiталiй Михайлович; Іванова, Тетяна Миколаївна