Browsing by Subject объем хлеба
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2009 | Ефективність використання мальтозної патоки у виробництві булочних виробів | Бондаренко, Юлія Вікторівна; Білик, Олена Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2007 | Заміна в булочних виробах усього цукру мальтозною патокою можлива | Дробот, Віра Іванівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Удворгелі, Лариса Іванівна; Таланов, О. Б. |
| 2014 | Исследование влияния кукурузной муки на показатели качества безглютенового хлеба | Грищенко, Анна Николаевна; Бондаренко, Юлия Викторовна; Наконечная, Виктория Сергеевна |