Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject овес
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 38
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Efficiency of using of the mineralized malts composition for the enhancement of food products by micronutrients
Bashta (Sheremet), Alla
;
Ivchuk, Nadiya
;
Bashta, Oleksandr
2013
Improving of oat malt technology
Yemelyanova, Nina
;
Mukoid, Roman
2019
Qualitative indicators of grain flakes of functional purpose
Bazhay-Zhezherun, Svitlana
;
Simahina, Galina
;
Bereza-Kіndzerska, Ludmila
;
Naumenko, Nataliia
2016
The use of the biologically activated grain is in technology of health products
Simahina, Galina
;
Bazhay-Zhezherun, Svitlana
;
Mykoliv, Tatiana
;
Bereza-Kіndzerska, Ludmila
;
Antoniuk, Maria
2010
Аминокислотный состав белков пленочного и голозёрного сортотипа овса
Мукоид, Роман Николаевич
;
Украинец, Анатолий Иванович
2019
Аналіз харчової цінності основних зернових культур для використання їх у технології батончиків оздоровчого призначення
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Салло, Інна Олександрівна
2021
Бета-глюкан з вівса як функціонально-технологічний інгредієнт у складі морозива
Сапіга, Вікторія Ярославівна
;
Михалевич, Артур Петрович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2011
Білки плівкового та голозерного сортотипу вівса та їх амінокислотний склад
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Українець, Анатолій Іванович
2021
Вивчення властивостей зернобобової сировини для отримання функціональних продуктів
Янюк, Тетяна Іванівна
;
Тракало, Тетяна Олександрівна
;
Ганзенко, Валентина Василівна
2018
Виготовлення січених напівфабрикатів збалансованих продуктами перероблення зернових
Мехед, Галина Сергіївна
;
Гончаренко, Таїса Юріївна
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
2015
Використання продуктів переробки вівса в хлібопеченні
Зверевич, Ольга Сергіївна
;
Щур, Раїса Володимирівна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Янюк, Тетяна Іванівна
2007
Вміст амінокислот при пророщуванні злаків
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Потапенко, Сергій Іванович
;
Мукоїд, Роман Миколайович
2014
Вплив процесу солодорощення на вуглеводно-амілазннй комплекс зерна жита та зерна вівса як сировини для виробництва продуктів дитячого харчування
Максименко, Анастасія
;
Зінченко, Інна Миколаївна
2012
Вплив температури води на процес замочування вівса
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
2012
Вплив температури води на тривалість замочування різних сортотипів вівса
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
2012
Вплив температури солодорощення на зміни хімічного складу сортів вівса
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
2012
Голозерный овес и полученный из него солод
Мукоид, Роман Николаевич
;
Чумакова, Елена Владимировна
;
Емельянова, Нина Александровна
2011
Дослідження зміни мікрофлори вівса нових сортів у процесі солодорощення
Савченко, Тетяна Віталіївна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Грегірчак, Наталія Миколаївна
2020
Зернові пластівці функціонального призначення
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2005
Змінення хімічного складу злаків як сировини для лікувально- оздоровчого харчування в процесі їх солодорощення
Українець, Анатолій Іванович
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Потапенко, Сергій Іванович
;
Мукоїд, Роман Миколайович