Browsing by Subject овощные порошки
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2005 | Влияние овощных порошков на качество макаронных изделий | Юрчак, Вера Гавриловна; Манк, Валерий Вениаминович; Волощук, Галина Ивановна |
| 1998 | Влияние пектинсодержащих добавок на формы связи воды в макаронном тесте | Волощук, Галина Ивановна; Юрчак, Вера Гавриловна; Манк, Валерий Вениаминович |
| 2014 | Влияние растительного сырья на показатели качества белковой яичной пены | Петруша, Оксана Александровна; Вашека, Оксана Николаевна |
| 2014 | Реологические свойства блинчикового теста с овощными порошками | Немирич, Александра Владимировна; Гавриш, Андрей Владимирович; Ищенко, Татьяна Ивановна; Евлаш, Виктория Владленовна; Тарасенко, Татьяна Анатольевна |
| 1999 | Шляхи підвищення якості макаронних виробів | Волощук, Галина Іванівна; Кочура, Н. М.; Юрчак, Віра Гаврилівна |