Browsing by Subject ожина
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Вплив низьких температур на основні біокомпоненти дикорослої ожини | Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна |
| 2019 | Дослідження фазового переходу вода - лід при заморожуванні ягід ожини | Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна |
| 2021 | Наукове обґрунтування і розроблення новітніх технологій борошняних кондитерських виробів | Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна; Омельченко, Марія Сергіївна |
| 2018 | Отримання продуктів, багатих антоціанами, при комплексній переробці ожини | Горохова, Я.; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна |
| 2020 | Перспективи використання концентрованих соків в якості природних барвників | Манченко, Валентина Миколаївна; Мельніченко, Анна Юріївна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна |
| 2021 | Перспективи отримання антоціанових барвників для харчової промисловості | Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Абовян, Софія Олегівна |