Browsing by Subject оздоровчі харчові продукти
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Батончик глазурований на основі пророщеного зерна пшениці | Сеульська, Юлія; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна |
| 2016 | Використання нетрадиційної інуліновмісної сировини в технологіях оздоровчих харчових продуктів | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Івчук, Надія Павлівна |
| 2016 | Дослідження вмісту харчових волокон у зерні просових культур | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Кириченко, Марина Михайлівна; Петрук, Леся Олегівна; Рахметов, Джамал Бахлулович |
| 2016 | Розроблення способу виробництва фруктово-горіхових батончиків для спецконтингентів | Стеценко, Наталія Олександрівна; Андрейченко, Наталія Олегівна |
| 2013 | Удосконалення технології напівфабрикатів м’ясомістких кулінарних з використанням каротиновмісної сировини | Задорожній, В'ячеслав Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Герасименко, Марина Юріївна; Гередчук, Аліна Михайлівна |
| 2018 | Характеристика пігментів столового буряку | Ущаповський, Артем Олегович; Соколова, Ольга Миколаївна |
| 2012 | Інноваційні технології у харчовій промисловості | Сімахіна, Галина Олександрівна |