Browsing by Subject олеорезини
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020 | Working out a recipe of meatloaves with addition of oleoresins | Kholod, Artem; Pasichnyi, Vasyl |
| 2015 | Застосування колагенового тваринного білка «Білкозин» в технології варених ковбас | Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Хоменко, Юлія Олександрівна; Неводюк, Ірина Валентинівна; Шведюк, Дмитро Анатолійович |
| 2017 | Розроблення технології м’ясних хлібів з використанням олеорезинів спецій | Пасічний, Василь Миколайович; Хоменко, Юлія Олександрівна |
| 2016 | Розроблення технології м’ясних хлібів з використанням олеорезинів спецій | Пасічний, Василь Миколайович; Пешук, Людмила Василівна; Хоменко, Юлія Олександрівна |
| 2004 | Смако-ароматична композиція (Деклараційний патент на винахід №70737) | Пасічний, Василь Миколайович; Жук, Ігор Зіновієвич |
| 2015 | Функціонально-технологічні властивості фаршевих систем з використанням білоквмісних композицій на основі тваринного білка «Білкозин» | Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Хоменко, Юлія Олександрівна; Желуденко, Юлія Володимирівна |