Browsing by Subject олії
Showing results 1 to 8 of 8
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | Determination of fatty acids profile of sunflower oil samples by NMR 1H spectroscopy | Kovaleva, Svetlana; Mazur, Larisa; Hutsalo, Inna |
| 2013 | Vegetable oils utilization in the recipes of meat pates | Topchiy, Oksana; Kotlyar, Eugene |
| 2011 | Аспекти моніторингу олії та насіння соняшнику | Левчук, Ірина Володимирівна; Кіщенко, Володимир Анатолійович; Осейко, Микола Іванович |
| 2017 | Дослідження вмісту вітамінного комплексу соняшникової олії за різних умов зберігання | Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Мельник, Оксана Петрівна; Полонська, Тетяна Анатоліївна |
| 2014 | Кінетичні характеристики природних антиоксидантів рослинних олій | Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Мельник, Оксана Петрівна |
| 2019 | Методи оцінки якості цукрогліцеридів | Коробка, Юлія Володимирівна; Подобій, Олена Валеріївна; Ковальова, Світлана Олександрівна |
| 2004 | Олії та жири: склад, методи одержання, якість | Українець, Анатолій Іванович; Усатюк, Світлана Іванівна; Шеманська, Євгенія Іванівна; Осейко, Микола Іванович; Заєць, С. |
| 2020-11 | Розроблення соусу, збагаченого порошком шпинату | Чемер, Юлія Павлівна; Гойко, Ірина Юріївна |