Browsing by Subject опара

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 15 of 15
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Determination of the main stages of mixing wheat sourdough relative methodDolomakin, Yuriy
2016The device for the interfusing of liquid semi-finished productsDolomakin, Yuriy
2014Визначення питомої роботи замісу хлібного тіста при використанні місильних органів циліндричної формиЛитовченко, Ігор Миколайович; Шпак, Максим Сергійович
2016Вплив ексцентриситету на витрати потужності роторного змішувачаДоломакін, Юрій Юрійович
1990Высокоинтенсивный тарельчатый смеситель для жидких опар и заквасокЛисовенко, Алексей Тимофеевич; Литовченко, Игорь Николаевич; Батищев, Владимир Витальевич; Бурковская, Нинель Аркадьевна; Горбунов, Владимир Степанович; Лисовенко, Игорь Алексеевич
1972Ефективність застосування молочної сироватки в хлібопеченніДробот, Віра Іванівна; Сисоєв, Іван Аверьянович; Ройтер, Ісаак Менашевич; Висоцький, Г. П.
2013Моделювання процесу приготування рідкої опари з використанням стисненого повітря і води під тискомЧепелюк, Елена Александровна; Чепелюк, Александр Николаевич
2015Определение величины энергии затрачиваемой на разрушение структуры пшеничной опарыДоломакин, Юрий Юрьевич; Литовченко, Игорь Николаевич
1987Применение концентрированных виноградных соков в хлебопеченииДробот, Вера Ивановна; Доценко, Виктор Федорович; Устинов, Юрий Васильевич; Арсеньева, Лариса Юрьевна
2020Проект хлібозаводу потужністю 30 т/добу в місті Сміла з виробництва масових сортів хлібобулочних виробівГаврилко, Владислав Віталійович
2021Проєкт технічного переоснащення ПрАТ «Нікопольський хлібокомбінат» зі встановленням сучасного тісторозробного обладнання і печей тунельного типу «Kumkaya TU 27X3» та «Gostol TRN»Чеснюк, Юлія Володимирівна
2016Роторний змішувач для приготування рідкої пшеничної опариДоломакін, Юрій Юрійович
2013Спосіб виробництва хліба (Патент на винахід № 21700)Скорикова, Ганна Іванівна; Корж, Тамара Володимирівна; Корзун, Віталій Наумович
2017Спосіб приготування опари (Патент на винахід №113924)Доломакін, Юрій Юрійович; Литовченко, Ігор Миколайович
1990Тарельчатый смеситель для замеса жидких опар и заквасок (Авторское свидетельство)Лисовенко, Игорь Алексеевич; Лисовенко, Алексей Тимофеевич; Литовченко, Игорь Николаевич; Горбунов, Владимир Степанович; Коваленко, М. А.; Данилеско, С. В.; Атаман, Петр Георгиевич