Browsing by Subject пастила
Showing results 1 to 13 of 13
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2021 | Використання нетрадиційної сировини у технології виробництва пастили оздоровчого призначення | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Новохат, Дарина Сергіївна |
| 2015 | Вплив пакувальних матеріалів на подовження гарантійного терміну зберігання кондитерських виробів пінної структури | Шаповалова, Наталія Петрівна |
| 2015 | Дослідження впливу яблучного пюре на піноутворювальну здатність фруктово-цукрової суміші для пастили та зефіру | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Потривайло, Олена Олександрівна; Мурзін, Андрій Вадимович; Луценко, Ірина Олегівна |
| 2021 | Дослідження способу виробництва пастили радіопротекторної дії збагаченого мінерального складу | Межубовський, Олександр Михайлович |
| 2016 | Дослідження структурно-механічних властивостей пастильних мас на основі яблучного пюре з використанням різних видів цукрів | Потривайло, Олена Олександрівна; Луценко, Ірина Олегівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2010 | Использование биологически активных добавок при производстве новых пастильных изделий | Шаповалова, Наталья Петровна; Рудавская, Анна Богдановна |
| 2019 | Обґрунтування вибору ягід бузини чорної для виробництва пастили оздоровчого призначення | Коберник, Інна Віталіївна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2018 | Обґрунтування та розроблення способу отримання пастили оздоровчої дії з використанням пюре інжиру та агрусу | Михайленко, Ліна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2020 | Отримання пастили оздоровчого призначення з використанням пюре чорної смородини та калини | Новохат, Дарина Сергіївна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2018 | Отримання пастили оздоровчої дії з використанням пюре з інжиру та агрусу | Михайленко, Ліна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2016 | Пастила як улюблений продукт споживання людей похилого віку | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Потривайло, Олена Олександрівна; Мурзін, Андрій Вадимович; Луценко, Ірина Олегівна |
| 2019 | Перспективи створення пастили лікувально-профілактичного призначення | Коберник, Інна Віталіївна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2019 | Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздоровчими властивостями | Михайлов, Валерій Михайлович; Загорулько, Олексій Євгенович; Загорулько, Андрій Миколайович; Касабова, Катерина Рубенівна; Гордієнко, Ірина Олександрівна |