Browsing by Subject пектини
Showing results 1 to 11 of 11
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Physico-chemical and organkleptic properties of red beet juice purified by shungite | Melnyk, Lyudmila; Krivorotko, Volodimir; Melnyk, Zinoviy |
| 2009 | Адсорбційне очищення соку столового буряку від пектинових речовин | Шейко, Таміла Володимирівна; Мельник, Людмила Миколаївна |
| 2021 | Використання гідроколоїдів в харчовій промисловості | Фесун, Тетяна Павлівна |
| 2001 | Використання нетрадиційної сировини при виробництві кров’яних ковбас | Буша, Олексій Олексійович; Гончаров, Георгій Іванович; Пасічний, Василь Миколайович |
| 1997 | Кисломолочний напій з пектином | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Ромоданова, Валентина Олександрівна; Кігель, Наталя Федорівна |
| 2014 | Пектини та пектиновмісні продукти як радіопротекторні добавки | Слободян, Ольга Петрівна; Литвиненко, Світлана; Нещадим, Лариса Петрівна; Заєць, Віра Анатоліївна |
| 2014 | Пектиновмісні збагачувачі із вторинних сировинних ресурсів | Сімахіна, Галина Олександрівна; Пендюр, Марія |
| 2014 | Процес гелеутворення пектинів у харчових технологіях | Когут, Вікторія Ігорівна; Мазур, Лариса Михайлівна |
| 2011 | Спосіб очищення овочевого соку (Патент на винахід № 93784) | Шейко, Таміла Володимирівна; Мельник, Людмила Миколаївна |
| 2010 | Спосіб очищення овочевого соку (патент на корисну модель №48700) | Мельник, Людмила Миколаївна; Шейко, Таміла Володимирівна |
| 2014 | Фізико-хімічні процеси драглеутворення пектинів | Мазур, Лариса Михайлівна; Когут, Вікторія Ігорівна |