Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject пектинові речовини
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 59
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Creation of standardized, innovative drinks of therapeutic and prophylactic action with the addition of pectin
Lugovska, Oksana
;
Sidor, Vasyl
2013
Use of grapes processing products in developing innovation confectionery technologies
Kalinovska, Tatyana
;
Obolkina, Vera
;
Kyianytsia, Svetlana
;
Krapivnitska, Iryna
2008
Адсорбція пектинових речовин із соку столового буряка палигорськітом
Шейко, Таміла Володимирівна
;
Мельник, Людмила Миколаївна
;
Жестерева, Наталія Анатоліївна
;
Папіжук, Л. С.
2012
Активація функціонально-технологічних властивостей вуглеводвмісної сировини для виробництва органічного морозива
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Мацько, Любов Михайлівна
2012
Вивчення впливу вакуумного оброблення на вміст розчинного пектину у яблучному пюре
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Мацько, Любов Михайлівна
;
Соколенко, Анатолій Іванович
;
Бойко, Олексій Олегович
2013
Використання вторинних продуктів переробки винограду під час розробки інноваційних технологій кондитерських виробів
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2013
Використання вторинних сировинних ресурсів виноробства при виробництві кондитерських виробів
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Каліновська, Тетяна Віталіївна
2014
Використання дикорослої сировини для отримання кондитерських виробів оздоровчого призначення
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2018
Використання принципів харчової комбінаторики для створення заморожених плодово-ягідних сумішей
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2012
Використання продуктів переробки винограду при виробництві цукристих кондитерських виробів
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Волощук, Галина Іванівна
2013
Використання продуктів переробки винограду як сировини для збагачення цукерок для дітей
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2017
Використання продуктів переробки плодів жимолості при створенні нового асортименту цукерок з помадно-кремовими корпусами
Вайсеро, Ольга Олександрівна
;
Непомняща, Наталія Юріївна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2012
Вплив виду гідролізатора на процес виробництва пектиновмісних паст
Бойко, Юрій Іванович
;
Бородіна, В. М.
;
Сухенко, Юрій Григорович
;
Сухенко, Владислав Юрійович
2012
Вплив гідродинамічної обробки сировини на зміну пектинових речовин
Пахомова, Катерина Юріївна
;
Дашковський, Юрій Олександрович
;
Стоянова, Людмила Олександрівна
2004
Вплив ДГСА на ступінь денатурації бурякової тканини
Ліпєц, Антон Адамович
;
Гусятинська, Наталія Альфредівна
;
Тетеріна, Світлана Миколаївна
2003
Вплив коагулянтів на мікробіологічні процеси у дифузійному апараті
Гусятинська, Наталія Альфредівна
;
Ліпєц, Антон Адамович
;
Гусятинський, Микола Володимирович
;
Тетеріна, Світлана Миколаївна
2012
Диспергування жирової фази при виробництві молочно-овочевого морозива
Згурський, Андрій Володимирович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Вовкодав (Обізюк), Наталія Іванівна
;
Бреус, Наталія Миколаївна
2011
Для збереження біологічної цінності молочно-овочевого морозива
Згурський, Андрій Володимирович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Згурська, Т. І.
2005
Дослідження адсорбції колоїдних речовин яблучного соку палигорськітом
Матко, Світлана Василівна
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Мельник, Людмила Миколаївна
;
Жестерева, Наталія Анатоліївна
2007
Дослідження адсорбції пектинових речовин яблучного соку природними мінералами
Матко, Світлана Василівна
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Мельник, Людмила Миколаївна
;
Жестерева, Наталія Анатоліївна
;
Мельник, Зіновій Петрович