Browsing by Subject пенетрація
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | The use of food fibers in the production of truncated semi-finished products | Skochko, Alexey; Druhoveiko, Vladislav; Shevchenko (Kishenko), Iryna |
| 2008 | Визначення складової показника якості харчових продуктів – консистенції | Українець, Анатолій Іванович; Коваль, Ольга Андріївна |
| 2018 | Використання харчових волокон у виробництві посічених напівфабрикатів | Скочко, Олексій Іванович; Друговейко, Владислав Олексійович; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна |
| 2007 | Методика дослідження консистенції харчових дисперсних систем методом пенетрації | Гуць, Віктор Степанович; Коваль, Ольга Андріївна |
| 2016 | Технологія пресервів із молюсків та пряно-ароматичної сировини | Міхнєва, Єкатерина Геннадіївна |