Browsing by Subject пероксидаза
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | The study of features of control of technological process for receiving the apple snacks | Malezhik, Ivan; Dubkovetskyy, Igor; Bandurenko, Galina; Levkivska (Muzika), Tetiana; Strelchenko, Ljudmila |
| 2016 | The use of convective-thermoradiactive method of energy supply in the apple snack technology | Malezhik, Ivan; Dubkovetskyy, Igor; Bandurenko, Galina; Strelchenko, Ljudmila; Levkivska (Muzika), Tetiana |
| 2011 | Вплив основних технологічних параметрів при тепловому сушінні та зберіганні каротиновмісних морквяних збагачувачів на якість продукту | Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Безусов, Анатолій Тимофійович; Бандуренко, Галина Михайлівна |
| 2006 | Дослідження процесу сушіння інфрачервоними променями морквяних вичавок | Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Косоголова, Людмила Олексіївна; Малежик, Іван Федорович; Луцик, Юрій Павлович; Безусов, Анатолій Тимофійович |
| 2014 | Дослідження способів інактивації пероксидази при одержанні каротиновмісних збагачувачів з моркви | Бессараб, Олександр Семенович; Бандуренко, Галина Михайлівна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна |
| 2006 | Стабільність β-каротину при одержанні порошку з морквяних вичавок | Косоголова, Людмила Олексіївна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна |