Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject пищевые волокна
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 35
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2016
Effects of bamboo dietary fibre on meat semi-finished products
Rudyk, Viktor
;
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
;
Usatyuk, Svitlana
2013
Low-calorie meat technology development
Strashynskyi, Igor
;
Krepak, Victoria
2013
Pektin
Lysyi, Alexandr
2016
Research on technological properties of potato cellulose for bread production
Silchuk, Tatiana
;
Nazar, Mariana
;
Holikova, Tatiana
2016
Soy and wheat fibers usage in wheat bread production
Shydlovska, Olena
;
Medvid, Irina
;
Balyas, Natalia
2016
The investigation of technological and functional properties of bamboo dietary fibre
Rudyk, Viktor
;
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
2017
The use of inulin and soy protein isolate in producing hard-dough biscuits for senior people
Dorohovich, Antonella
;
Petrenko, Nikolay
2013
Usage of whole wheat flour and bran for making macaroni products
Yurchak, Vera
;
Karpyk, Galina
2015
Wheat fibre impact on flour confectionery products quality
Kobets (Zadorozhnia), Elena
;
Dotsenko, Viktor
;
Arpul (Oleksiichuk), Oksana
;
Dovgun, Irina
2013
Дослідження технологічних параметрів гідролізу лактози молочної сироватки з харчовими волокнами
Красуля, Олена Олександрівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2015
Ефективність використання харчових волокон у технології капкейків для закладів ресторанного господарства
Ковтун, Аліна Володимирівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
2008
Застосування ПАР у технології хліба підвищеної біологічної цінності
Ткачук, Юрій Михайлович
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2013
Застосування плодово-ягідної сировини в технології хліба
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Федорова, Тетяна Олексіївна
;
Казмірчук, Олена Анатоліївна
2015
Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення (Патент на корисну модель № 101439)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Петренко, Микола Миколайович
2017
Затяжне печиво дієтично-функціонального призначення (Патент на корисну модель № 120149)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Петренко, Микола Миколайович
2012
Збагачення макаронних виробів харчовими волокнами пшеничних висівок
Карпик, Галина Вікторівна
2013
Збагачення хлібобулочних виробів для хворих на діабет функціональними інгредієнтами
Дробот, Віра Іванівна
;
Місечко, Наталія Орестівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Приходько, Юлія Сергіївна
2015
Збагачення хлібобулочних виробів харчовими волокнами
Шаповалова, Наталія Петрівна
;
Богданович, Альона Миколаївна
2013
Использование картофельной клетчатки в технологии хлебобулочных изделий
Дробот, Вера Ивановна
;
Грищенко, Анна Николаевна
2014
Использование лактулозы и сырья, содержащего физиологически активные ингредиенты в хлебопечении
Дробот, Вера Ивановна
;
Бондаренко, Юлия Викторовна
;
Мисечко, Наталья Орестовна