Browsing by Subject плодово-ягідна сировина

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 17 of 17
Issue DateTitleAuthor(s)
2021Вдосконалення способу виробництва йогурту з високовітамінними фруктово-ягідними добавкамиЯценко, Анна Дмитрівна
2014Вивчення можливих змін біохімічних показників при заморожуванні плодово-ягідної сировиниСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2014Використання агару з плодово-ягідною сировиною в молекулярних технологіяхЦигоняко, Анна М.; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Протченко, Артур С.
2014Використання плодово-ягідної та пряно-ароматичної сировини для отримання соусу оздоровчого призначенняШурда, Наталія; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2001Виробництво нових напоїв оздоровчого напряму на основі натуральної рослинної сировиниЧаварга, Оксана Миколаївна; Домарецький, Віталій Афанасійович; Прибильський, Віталій Леонідович
2019Заморожені плодово-ягідні напівфабрикати: якість, ефективність, безпека: монографіяУкраїнець, Анатолій Іванович; Сімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2014Збагачення борошняних кондитерських виробів плодово-ягідними порошкамиМирошник, Юлія Анатоліївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович
2020Кріоушкодження плодів та ягід і методи захисту клітинних структур при заморожуванніСімахіна, Галина Олександрівна
2003Нові напої з рослинної сировиниЧаварга, Оксана Миколаївна; Прибильський, Віталій Леонідович; Домарецький, Віталій Афанасійович
2019Нові підходи до характеристики й оцінювання основних органолептичних показників свіжих і заморожених плодів і ягідСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Науменко, Роман Юрійович
2014Підбір ефективних кріопротекторів для заморожування плодово-ягідної сировиниСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2020Розроблення рецептур желейних цукерок на основі плодово-ягідної та овочевої сировиниГромик, Тетяна; Самарська, Вікторія; Ясінська, Ірина Леонідівна
2020Технологічно-апаратурне вдосконалення процесів виробництва купажованих плодово-ягідних напівфабрикатівМихайлов, Валерій Михайлович; Загорулько, Олексій Євгенович; Загорулько, Андрій Миколайович; Касабова, Катерина Рубенівна
2009Технологія напоїв із плодово-ягідної сировини : конспект лекційКуц, Анатолій Михайлович
2018Удосконалення способу виробництва напівфабрикатів з плодово-ягідної сировини гарантованої якостіЧеревко, Олександр Іванович; Михайлов, Валерій Михайлович; Загорулько, Олексій Євгенович; Загорулько, Андрій Миколайович
2021Удосконалення способу виробництва сорбету антиоксидантної дії на основі плодів абрикосуЗагревська, Вікторія Олександрівна
2020Характеристика ресурсних складових інноваційного підприємства з виробництва заморожених плодів і ягідСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Литвинець, Лариса Федорівна