Browsing by Subject плодові порошки

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 6 of 6
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Використання порошків калини, горобини та обліпихи в технології бісквітного напівфабрикатуМирошник, Юлія Анатоліївна; Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович
2019Досвід використання порошків з нетрадиційної рослинної сировини в технології борошняних кондитерських виробівМирошник, Юлія Анатоліївна; Доценко, Віктор Федорович
2015Дослідження органолептичних показників якості бісквітних напівфабрикатів збагачених плодовими порошкамиМирошник, Юлія Анатоліївна; Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна
2015Особливості формування структури тіста з додаванням плодових порошків для бісквітного напівфабрикатуМедвідь, Ірина Миколаївна; Мирошник, Юлія Анатоліївна; Шидловська, Олена Броніславівна
2014Оцінка якості бісквітних напівфабрикатів з плодовими порошкамиМедвідь, Ірина Миколаївна; Мирошник, Юлія Анатоліївна; Шидловська, Олена Броніславівна
2015Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів, збагачених плодовими порошкамиМирошник, Юлія Анатоліївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Грузда, Світлана; Доценко, Віктор Федорович