Browsing by Subject плодоовочева сировина
Showing results 1 to 8 of 8
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Вітамінна активність плодоовочевої сировини та окислювально-відновні ферменти | Сімахіна, Галина Олександрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2017 | Дослідження впливу режимів сушіння вібраційної вакуумної сушарки на колориметричні показники рослинної сировини | Маяк, Ольга Анатоліївна; Сардаров, Азіз Мурадович |
| 2014 | Дослідження реологічних властивостей напівфабрикатів з плодоовочевої сировини з метою їх використання у технології збивної десертної продукції в умовах закладів ресторанного господарства | Єремчук, Інна; Бондар, Наталія Петрівна; Подобій, Олена Валеріївна |
| 2015 | Обгрунтування процесу зневоднення конвективно-терморадіаційним ергопідведенням | Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович; Стрельченко, Людмила Василівна; Бурлака, Тетяна Василівна |
| 2005 | Особливості технології переробки плодоовочевої сировини на порошки | Снежкін, Юрій Федорович; Шапар, Раїса Олексіївна; Мельник, Зіновій Петрович |
| 2014 | Технологія виробництва екструдованих кормів з використанням нетрадиційної сировини | Улянич, Іван Федорович |
| 2015 | Удосконалення процесу сушіння комбінованим енергопідведення | Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович; Стрельченко, Людмила Василівна; Буpлака, Тетяна Василівна |
| 2015 | Інноваційний метод сушіння плодоовочевої сировини | Стрельченко, Людмила Василівна; Бурлака, Тетяна Василівна; Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович; Писарєв, Максим Григорович; Бандуренко, Галина Михайлівна |