| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | Influence of thermal processing by steam convector of the pickled game meat | Peshuk, Ludmila; Gorbach, Olexandr; Galenko, Oleg; Budnyk, Nina |
| 2008 | Двухэтапная выпечка хлебобулочных изделий | Ковалев, Александр Владимирович; Бурлака, Е. Н.; Мисечко, Наталья Орестовна |
| 2018 | Дослідження структурно-механічних показників тістових напівфабрикатів формованих картопляних чіпсів | Ковтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Солошенко, Владислав Юрійович |
| 2015 | Использование природных каротиноидов моркови в технологии сушеного картофеля | Бандуренко, Галина Михайловна; Левковская (Музыка), Татьяна Николаевна; Писарев, Максим Григорьевич |
| 2018 | Исследование физической структуры пастообразного кулинарного полуфабриката для первых блюд | Пушка, Ольга Сергеевна; Гавриш, Андрей Владимирович; Немирич, Александра Владимировна; Ищенко, Татьяна Ивановна; Дыба, Яна Сергеевна |
| 2017 | Механизм для формирования овощных полуфабрикатов | Паренюк, Ирина Викторовна; Полевик, Владимир Викторович; Люлька, Александр Николаевич |
| 2005 | Производство рубленых полуфабрикатов (Часть 1) | Пасечный, Василий Николаевич |
| 2005 | Производство рубленых полуфабрикатов (Часть 2) | Пасечный, Василий Николаевич |
| 2007 | Розроботка полноценных мясных рубленых полуфабрикатов для школьного питания | Украинец, Анатолий Иванович; Пасечный, Василий Николаевич; Пешук, Людмила Васильевна; Хиврич, Борис Иванович |
| 1986 | Совершенствование производства кормовой муки | Тульчевский, Михаил Григорьевич; Старчевая, Валентина Николаевна; Кандыбка, Петр Михайлович; Ткаченко, Е. Д.; Гнатюк, П. Г. |
| 2014 | Соуси емульсійного типу на основі фітоолійного каротиновмісного напівфабрикату | Івахно, Ольга Олександрівна; Лявинець, Георгій Михайлович; Гавриш, Андрій Володимирович; Арсеньєва, Лариса Юріївна |
| 1996 | Способ производства диетического пшеничного хлеба (Патент № 10562) | Доценко, Виктор Федорович; Любенко, Сергей Григорьевич; Федоренченко, Лидия Алексеевна; Бобровник, Леонид Демьянович; Гулый, Иван Степанович; Ремесло, Наталия Васильевна |
| 1997 | Способ производства пшеничного хлеба (Патент № 12633) | Шидловская, Елена Брониславовна; Дробот, Вера Ивановна; Доценко, Виктор Федорович; Арсеньева, Лариса Юрьевна |
| 2018 | Сухий білково-рослинний напівфабрикат з молочної сироватки багатофункціонального призначення для збагачення харчових продуктів спеціального дієтичного споживання (для військовослужбовців) | Сімахіна, Галина Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна; Ярош, Катерина Олександрівна |
| 2015 | Шляхи зниження енерговитрат при отриманні сушеної картоплі | Писарєв, Максим Григорович; Бандуренко, Галина Михайлівна; Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович |